El método Pierre Dukan


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Dossier de otoño - La vuelta al cole y los alimentos depurativos

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Los alimentos depurativos

La vuelta al cole: el momento perfecto para eliminar toxinas.

¡Se acabaron las vacaciones! Los helados, los restaurantes, los aperitivos en las terrazas… las huellas del verano se notan ahora que volvemos al ritmo habitual. Para comenzar con buen pie este otoño, os propongo un plan depurativo especial, que elimine toxinas, los excesos estivales y que nos ayude a limpiar nuestro organismo. Un buen plan de acción depurativo se basa en la combinación de los alimentos correctos, las plantas y la actividad física diaria. Os invito a descubrir cuáles son estos alimentos depurativos y aprovecharlos ¡a voluntad!

Alimentos depurativos: ¿Qué son?Cura depurativa, oido cocina!

Consumidos como auténticos complementos alimenticios naturales, los alimentos depurativos se utilizan para eliminar los excesos de toxinas en el cuerpo, generados por una alimentación desproporcionada. Así, verduras, hortalizas y raíces son un modo sano y natural de depurar nuestro cuerpo tras los excesos.

¿Por qué, cuándo y cómo integrar los alimentos depurativos?

¿Por qué? El exceso de industrialización de los alimentos y la abundancia de productos demasiado ricos en azucares refinados y grasas incitan su consumo, dibujando una falsa necesidad de abastecerse en exceso de estos alimentos malsanos. Estos alimentos, durante el proceso de digestión, engendran un cúmulo de toxinas en el organismo (sobre todo, en el hígado, órgano depurativo por excelencia). Estos alimentos nocivos son principalmente el azúcar blanco refinado, las grasas trans, el alcohol, etc.

¿Cuándo y con qué objetivo? Se aconseja optar por una cura depurativa temporal de unos 10 días, idealmente a la vuelta de las vacaciones, al inicio del otoño, y después en primavera, por ejemplo, para “reconducir” nuestros hábitos y ayudar a nuestro organismo. El objetivo es eliminar las toxinas, purificar nuestro organismo (hígado, riñones, intestinos, sistema) para comenzar una alimentación más sana, rica en fibras, que mejore nuestro marco de vida, volviéndolo más saludable.

Alimentos, plantas e ingredientes depurativos

Los alimentos depurativos no son solo los que contienen las sustancias apropiadas para eliminar las toxinas que sobrecargan el hígado; son también los alimentos ricos en fibra, pues nos ayudan a regular los movimientos intestinales. Estos alimentos extraordinarios que nos ayudan de forma natural son principalmente plantas y elementos pobres en lípidos, sin azucares refinados, pero con alto contenido en vitaminas, minerales, oligoelementos, antioxidantes y fibra.

Algunas plantas y alimentos depurativos:

  • Las tisanas: tallos de cerezas, rábano, hinojo, anís, regaliz, alcachofa, ulmaria, romero…
  • El té verde; 
  • El pescado;
  • Las proteínas vegetales: tofu, seitan, konjac;
  • Los lácteos 0% en cantidad limitada;  
  • Las verduras ricas en fibras y/o en virtudes depurativas tales como: el brócoli, hinojo, espinacas, col, alcachofas…  
  • Los condimentos y hierbas aromáticas ricas en antioxidantes: jengibre, cúrcuma, ajo, romero, cebolla, gotas de zumo de limón, bayas de Goji, eneldo, albahaca… 
  • La savia de abedul. 

¿Es peligroso seguir una cura depurativa?

La cura supone diversos grados de aplicación. Las curas más restrictivas – es decir, las más estrictas – hay que evitarlas, pero las que evocamos en este artículo tendrán como único efecto el de ayudaros a comenzar de nuevo una mejor alimentación, sana y natural, que os ayude a perder los kilos de más del verano y limpiar vuestro organismo.

Es importante no abusar de las curas depurativas y menos aún de aquellas más estrafalarias y prometedoras. Espero que esta información sirva de guía y empuje para retomar las buenas costumbres de cara al otoño: un paseo diario, beber mucha agua y consumir alimentos naturalmente beneficiosos para tu mente y tu cuerpo. Si necesitas un seguimiento diario y un apoyo continuado, descubre como el método Dukan puede ayudarte. Calcula tu Peso Justo y ponte en marcha durante este otoño!