Porque?
La enorme industrialización de los alimentos y la abundancia de productos demasiado ricos en azúcares refinados o en grasas incitan a la población a consumir productos que a lo largo de la digestión producen una acumulación de toxinas en el organismo (a nivel del hígado sobre todo, ya que es un órgano depurativo).
Estos alimentos “veneno” son el azúcar refinado, las grasas, el alcohol, etc…

Cuando y con qué fin?
Está fuertemente aconsejado, optar por una cura desintoxicante de unos 10 días, al comienzo del otoño por ejemplo, y luego en primavera, para estabilizar el organismo.

Objetivo : eliminar las toxinas, purificar el organismo (hígado, riñones, intestinos, sistema linfático) y recomenzar con una alimentación más sana, rica en fibras para mejorar el tránsito e ir hacia una mejor higiene de vida.

La detox conlleva diferentes grados de aplicación. Los detox más restrictivos, por lo que, los más estrictos, hay que estudiarlos pero los propuestos en este artículo te ayudaran a recomenzar con una alimentación mejor y natural, también para ayudarte en tu pérdida de peso.
Es importante no caer en los excesos así como en curas detox fraudulentas.
Para seguir una cura detox antes o durante al seguimiento de la dieta Dukan, sigue las instrucciones siguientes.

Te ofrecemos dos posibilidades para seguir una cura desintoxicante:

- Antes de arrancar con el método Dukan: siguiendo el plan de acción del dosier del mes.
- Durante el curso del seguimiento del método Dukan: : necesitarás seguir estrictamente los principios del método, y de la fase en la que te encuentres, focalizándote sobre los alimentos citados en el plan de acción especificado en dossier del mes.

Los alimentos desintoxicantes, son no solamente los que contienen sustancias adecuadas para eliminar las toxinas que sobrecargan el hígado, si no igualmente los alimentos ricos en fibras que permiten regular el tránsito intestinal.
Son plantas o elementos pobres en lípidos, sin azucares refinados, pero ricos en vitaminas, minerales, oligo-elementos, antioxidantes y fibras.
Las plantas y alimentos desintoxicantes:
- Las infusiones: rabillos de cereza, xxx negro, xxx, hinojo, anís, regaliz, alcachofa, romero….)
- El té verde
- El pescado
- Las proteínas vegetales: tofu, konjac
- Los lácteos 0%mg en cantidad limitada
- Las verduras ricas en fibras y/con virtudes desintoxicantes: brécol, hinojo, espinaca, col, alcachofa…
- Los condimentos y hierbas aromáticas, ricas en antioxidantes: jengibre, cúrcuma, ajo, romero, cebolla, unas gotas de zumo de limón, bayas de goji Dukan,aneth, basilic,…